Apam Polka Dot

Bahan-bahan.
3 biji telur - dari peti sejuk
275gm tepung gandum
200gm gula halus
150ml susu cair /susu segar
3 st baking powder
1 st ovalette
Filling blueberry secekupnya - ikut suka sekaya,strawberry,coklat,kiwi,oren
(masukkan dlm piping bag)
Pewarna ikut suka

Caranya.
1. Masukkan telur + ovalette + gula kedlm mangkuk mixer dan pukul kelajuan maxima selama 6-8min.
   Pukul sampai putih berkrim tau.
2. masukkan tepung yg diayak bersama baking powder berselang-seli dgn susu cair / segar.
3. Bahagikan adunan kpd beberapa pewarna yg digemari.
4. Masukkan separuh adunan ke dlm paper cup yg diletak dlm acuan lompang dan letakkan filling(blueberry)
   dan masukkan separuh lagi adunan 3/4 penuh.
5. Kukus dgn api yg sederhana selama 10 minit.

Nota : pastikan air kukusan dipanaskan terlebih dahulu hingga mendidih.
          Api kukusan jgn terlalu kuat nanti permukaan apam pecah.