Sayur goreng jawa

Niha lak. menu hidangan hari minggu...simple jer... tp memang dah lama tak buat.....ada tempe..so letak lah sayur goreng jawa.. hehehe..

Bahan .

3-4 keping tempe -dipotong dadu dan digoreng sekejap..
1 kpg tahu    - dipotong dadu dan digoreng
300gm udang basah
5 btg kacang panjang - di potong hiris serong
Lada merah - dihiris serong
Tahu kering dan soon hoon - 1 peket di rendam dahulu
Tauhu jepun - digoreng  ( nih zuera masuk jer sbb ada kt peti ais..)
Sedikit santan (dlm 1 cwn....klu nk lebih..kuah leh lebihkan..)
Bwng kecil 3 biji - dihiris
bwng putih 2 biji - dihiris
1 sudu besar sos tiram

Cara.
1. Masukkan minyak. Tumis bawang kecil N putih hingga naik bau.Masukkan udang basah...masuk sos tiram...masuk sikit air...gaul rata .
2. Masuk tempe , sayur kcg panjang , santan. Biar mendidih.
3. Masuk tahu , tahu jepun , soon hoon dan tahu kering, lada merah. Letak garam secukupnya dan gula sikit.
4. Siap dimasak bolelah dihidang.