Kek Coklat Moist

Resipi nih zuera dpt dr rakan KR Kak Munira Baharum...memang menjadi kek nih ....kek yg simple dan
senang dibuat....

Bahan A.
1 cwn gula pasir
1 cwn serbuk koko
1 cwn susu cair
1 cwn susu pekat
1 cwn minyak masak
*semua bahan diatas digaul sebati dan masak atas api perlahan.
*rehat sekejap bila dah sebati.

Bahan B.
3/4 cwn tepung gandum
1 suduteh soda bikarbonat
1 suduteh baking powder
*semua bahan B nih diayak.

Bahan C.
4 biji telur '- blender jer.

Cara.
'- Satukan bhn B dan bhn C kedlm bhn A. Secara berselang seli dan gaul dgn senduk , bila sebati letak
   adunan dlm loyang disapu minyak.(jika adunan berketul bole tapis adunan tuh.)
Kukus dlam 30-45 minit.
* Loyang kena panaskan dulu sebelum masukkan adunan kek.

utk topping Fudge Coklat
3/4 cwn serbuk koko
1 cwn susu cair
3/4 cwn gula
1 st esen vanila
1 sb mentega
Cara : Satukan semua bhn dlm periuk,masak api kecil & sentiasa kacau hingga pekat. Tutup api masuk
          mentega biar sekejap. Curah atas kek.

Kek Lapis Cheese Strawberry

First time wat kek lapis nih...fuhh punya la penat...dok tunggu lapis setiap lapis...patut ar kek lapis ..mahal kan...membuatnya utk 1 buku kek mkn masa 2 jam...br siap...huhuhuhu....zuera buat pun saj2 utk mkn2 ..TQVM pada tuan punya resipi..Kak InaKL...memang sodap kek nih...

Bahan-bahan.
450gm mentega - zuera guna butterlite jer...
250gm cream cheese
1 smkn ovalette
150gm gula halus
10 biji telur
1 tin(kira-kira 400gm) susu pekat manis
300gm tepung Hong Kong - ayak ok.
100gm Horlick
180gm jem strawberry -zuera guna filling strawberry.
1 steh esen strawberry
sedikit pewarna merah/pink (lebih baik jenis yg pekat atau serbuk)

Cara.
1. Pukul mentega/butter,cream cheese dan ovalette sehingga sebati.
2. Masukkan gula sedikit2 dan terus pukul hingga kembang.
3. Masukkan telur sebiji-sebiji dan terus pukul hingga kembang dan rata.
4. Seterusnya , perlahankan speed mixer anda & masukkan susu manis.Pukul sebentar.
5. Kemudian , perlahankan lagi speed mixer dan bubuh tepung H.K dan horlicks.Gaul rata.
6. Bahagikan adunan kpd 2 bah.Satu dibiarkan plain dan yg satu lagi dibubuh jem strawberry,esen s/berry
    dan pewarna merah.
7. Bakarlah menggunakan loyang 10" x 7" atau 8" x 8" yg telah di alas kertas minyak & digris pd dasar
    loyang dan sekelilingnya.Suhu kira-kira 180C . Ikut pd oven masing2 ..
8. Ambil 2 senduk adunan plain dan ratakan dlm loyang kek. Bakar dgn api atas bawah sehingga masak.
   Utk lapisan kedua hingga akhir , tukarkan suhu oven kpd api atas jer(grill).Ambil 2 senduk adunan plain dan ratakan dia atas lapisan pertama tadi.
9. Utk lapisan ketiga , ambil 2 senduk adunan s.berry dan ratakan atas lapisan kedua tadi. Buat begini
   sehingga habis semua adunan.

Selamat mencuba.

Claypot Tauhu Jepun.

Zuera dapt resipi ni dari sumber majalah MW sajian Selera. So jom zuera share resipinya...

Bahan-bahan.
1 batang tauhu Jepun (digoreng terlebih dahulu)
50gm udang basah
5 ulas bwn putih - kisar halus
sedikit lobak merah
5 kuntum bunga kobis
2 btg jagung muda - dipotong kecil
sedikit cendawan butang
sedikit cendawan hitam
3 tangkai kacang kelisa
1 st kicap pekat
1 st tepung ubi
sedikit minyak.

Cara
1. Panaskan minyak dan tumis bwg putih. Masuk udang dan semua bahan sayuran dia atas bersama sos
   tiram.
2. Masukkan sedikit air dan kacau. Tambahkan serbuk perisa dan kicap pekat, kacau lagi.
3. Masukkan tepung ubi yg telah di bancuh dgn air utk memekatkan masakan.
4. Biarkan seketika dan angkat. Siap utk dihidang.

Donut Mayo.

Bahan.
330gm tepung gandum
1sb susu tepung
3 sb gula
1 1/2 cmt yis mauripan
1 biji telur - dipukul
140ml air suam
 1  1/2 sb marjerin
1  1/2 sb mayonis

Caranya.
1. Campurkan semua bahan.Ramas hingga adunan tak melekit ditangan.
2. Perap doh , biar naik 2x ganda.
3. Bila adunan dah naik, tumbuk2 doh tadi utk buang angin , bahagikan pada bola2 kecil.
4. Bentukkan jadi donat dan biar adunan naik 2x ganda.
5. Agak2 dah nampak naik, goreng dan salut gula or coklat.

Baked Potato

Jom kita cuba resipi nih....TQVM to PU3 ...zuera dah cuba buat ..memang waaa lahhh...so zuera share resipi k...rugi tak cuba tau....dah buat..anak2 request minta buat lagi...huhuhuhu

Bahan.
7 biji kentang / Hash Brown
300gm daging cincang (nk letak ayam pun ok)
1 tin cendawan butang - potong kecik2
Mozarella cheese secukupnya...'- lagi byk lagi sodap...
nak letak bhn2 lain pun ok..
1 biji bwg besar '- dicincang
1 biji bwg putih '- dicincang
sedikit ikan bilis - ditumbuk
sedikit halia '- dicincang
1 sk rempah kari daging
sedikit garam.

Caranya.
1. Goreng kentang/hash brown sebentar. Angkat dan ketepikan.
2. Tumis bhn cincang/tumbuk tadi hingga garing dan naik bau.
3. Masuk daging cincang dan rempah kari.Taburkan secukup rasa garam dan gaul hingga air daging kering
4. Ramas2 kan kentang/hash brown(tak perlu terlalu hancur) masukkan ke dlm daging serta cendawan butang . Taburkan secukup garam. Gaul rata.
5. Setelah air daging kering angkat dan masukkan ke dlm ramekin(mangkuk tahan panas)
6. Taburkan Mozarella cheese diatasnya. Bakar hingga masak. suhu 180C (ikut ovemn masing2 ).

Selamat mencuba.....

Ayam Bakar Mayonis

Reseipi nih zuera skodeng kt blog Azlita...memang sodap...peh..So Azlita..minta izin zuera share resipi kt blog zuera iye....hehehe...

Bahan.
6 ketul peha ayam
1 sb mayonis
1 kuib ayam
1 sb kicap manis
1 sb sos tiram
Lada Hitam '- ditumbuk
2 ulas bwg putih '- ditumbuk
1/2 cm halia '- ditumbuk

Caranya.

1. Perap semua bahan 1/2 jam . (zuera perap 2-3 jam) hehehe nk lagi mesra bhn tuh...
   lagi lama diperap..lagi sodap..
2. Bakar hingga masak... ( zuera bakar dlm oven..)
3. Makan panas2... fuh pat jer licin...

Kek Sarang Semut

Bahan-bahan.
1 cwn gula
1 cwn air panas
2 sb butter/marjerin
- Gula dimasak atas api perlahan hingga keperangan.Masuk air panas perlahan2. tutup api.masuk butter.
   tutup api. Sejukkan.

Bahan utk kek.
1 cwn tpg gandum
1 cwn susu pekat
4 biji telur
1 1/2 steh soda bikarbonat
1 st esen vanila

Caranya.
1. Ayak tepung & soda bikarbonat.Pukul telur hingga kembang.
2. Masuk susu pekat - pukul hingga kembang masuk esen vanila dan bhn ayak tadi(tpg) pukul lagi.
3. Masuk gula hangus,kalau berketul tapis adunan.kacau.
4. Perapkan 4 jam dlm bekas. Tutup perap. (zuera perap 3 jam jer)
5. Dlm 4 jam gris loyang dgn butter & tuang adunan.Bakar 40 minit suhu 160C .Api bawah saja .Suhu ikut pd oven masing2 iye. Setelah kek masak biar kek dlm oven selama 10 min agar ia masak dgn haba saja.
6. Keluarkan kek.