240gm tpg beras
120gm tpg gandum
240gm gula
200ml santan pekat
1 liter air ( sy kurangkan)
1 steh garam
1 steh esen rose
1 steh minyak jagung
pewarna hijau,kuning ,merah , purple ,biru , pink.
Cara.
1. Masukkan gula,santan,tpg beras, tpg gandum,myk jagung,esen rose dan garam dan separuh air ke dlm
pengisar dan kisar hingga adunan tepung tidak berketul. Tambah baki air , kacau rata dan tapis.
2. Bahagikan adunan kpd 7 bah. dan warnakan setiap lapisan dgn warna yg berlainan.
3. Kukus lapisan pertama selama 5 minit dan diikuti dgn warna lain ulangi proses melapis hingga habis.
4. Untuk lapisan yg terakhir, tutup loyang dgn aluminium foil dan kukus lagi lebih kurang 20 minit.
5. Sejukkan dahulu sebelum dipotong.
No comments:
Post a Comment